Ingredient
Untuk membuat kue es doger pirex, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 buah kelapa parut
- 1 bungkus agar-agar
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh vanili
- 150 gram kolang-kaling
- 100 gram mutiara
- 150 gram nata de coco
- 500 ml air matang
- 50 gram coklat bubuk
- 150 gram gula merah
- 150 ml air kelapa
- 1/2 sendok teh garam
Instructions
Berikut adalah cara membuat kue es doger pirex:
- Pertama-tama, campurkan agar-agar, gula pasir, vanili, dan air matang dalam satu wadah. Aduk rata dan rebus hingga mendidih.
- Tambahkan kelapa parut ke dalam adonan agar-agar. Aduk rata dan masak hingga kelapa matang.
- Pindahkan adonan agar-agar ke dalam pirex. Ratakan dan biarkan dingin.
- Potong-potong kolang-kaling, mutiara, dan nata de coco. Taburkan di atas adonan agar-agar yang sudah dingin.
- Untuk membuat saus coklat, campurkan coklat bubuk, gula merah, air kelapa, dan garam dalam satu wajan. Masak dengan api kecil hingga gula merah larut dan saus mengental.
- Tuangkan saus coklat di atas kue es doger pirex.
- Simpan kue es doger pirex dalam lemari es selama beberapa jam hingga mengeras.
- Jika sudah mengeras, kue es doger pirex siap disajikan.
Nutrition
Meskipun kue es doger pirex terlihat sangat menggoda, tetapi kita juga perlu memperhatikan kandungan nutrisinya. Berikut adalah informasi gizi kue es doger pirex per sajian:
- Kalori: 328 kalori
- Karbohidrat: 57 gram
- Protein: 4 gram
- Lemak: 11 gram
- Fiber: 2 gram
- Natrium: 189 miligram
Kue es doger pirex mengandung cukup banyak kalori dan karbohidrat, sehingga sebaiknya dikonsumsi dengan bijak dan seimbang dengan asupan nutrisi lainnya. Selamat mencoba!
