Pengantar
Makaroni daging cincang adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai hidangan utama dan cocok untuk makan siang atau malam. Resep ini sangat mudah dipraktikkan dan bahan-bahannya mudah didapatkan di pasar tradisional.
Bahan-bahan:
- 250 gram makaroni
- 250 gram daging cincang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 buah tomat, iris tipis
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt paprika bubuk
- 3 sdm minyak sayur
- 1 liter air
Langkah-langkah persiapan:
- Rebus makaroni dalam air mendidih selama sekitar 10-12 menit atau hingga matang. Kemudian tiriskan dan sisihkan.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak sayur. Kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging cincang dan aduk hingga daging berubah warna.
- Tambahkan saus tomat, garam, merica bubuk, dan paprika bubuk. Aduk rata.
- Masukkan irisan tomat dan aduk hingga tomat layu.
- Tuang air dan biarkan mendidih hingga matang.
- Masukkan makaroni yang sudah dimasak dan aduk hingga bahan tercampur rata.
- Tutup wajan dan biarkan selama 5-10 menit hingga makaroni menyerap semua bumbu.
- Angkat dan sajikan.
Tips dan Trik:
- Untuk membuat hidangan ini lebih gurih, tambahkan keju parut atau susu cair.
- Untuk lebih memperkaya rasa, tambahkan bumbu-bumbu lain seperti daun salam atau laos.
- Untuk menghemat waktu, rebus makaroni sebelumnya dan simpan dalam lemari es hingga siap digunakan.
Manfaat Kesehatan:
Makaroni daging cincang mengandung karbohidrat, protein, dan vitamin B kompleks yang baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, bumbu-bumbu Indonesia yang digunakan dalam hidangan ini juga memiliki manfaat kesehatan, seperti mengurangi peradangan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Sekarang Anda sudah tahu bagaimana cara membuat makaroni daging cincang yang lezat dan gurih. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati hidangan tradisional Indonesia yang enak ini! Jangan lupa untuk berbagi pengalaman Anda di bagian komentar di bawah ini. Selamat memasak!
